Dňa 23. januára sa v priestoroch Park Restaurant v Rimavskej Sobote uskutočnila výnimočná gastronomická súťaž žiakov Súkromnej strednej odbornej šoly-Magán Szakközépiskola, ktorá prilákala nielen talentovaných študentov ale aj odbornú porotu. Súťaž bola rozdelená do troch kategórii - kuchár, barista a barman, pričom každá z nich ponúkla jedinečnú príležitosť predviesť odborné zručnosti, kreativitu a profesionálny prístup.
V kategórii kuchár sa štyria súťažiaci postavili pred výzvu pripraviť originálne a chutné jedlo zo zadaných surovín (bravčová panenka, zemiaky) a jednej tajnej suroviny, ktorá im bola oznámená až v deň súťaže (hruška). Kreativita nepoznala hranice - na tanieroch sa objavili moderné gastronomické výtvory. Porota hodnotila nielen chuť a vzhľad pokrmov, ale aj techniku prípravy a celkovú prezentáciu. Víťazmi sa stali Máté Csank a Jenifer Šarkőziová, ktorí očarili porotu svojím jedinečným pokrmom. Máté Csank získal aj osobitnú cenu zriaďovateľa školy, pretože jeho jedlo sa dostane na jedálny lístok Park Restaurant.
Milovníci kávy si prišli na svoje v kategórii barista, kde súťažiaci predvádzali svoje schopnosti v príprave espressa a capuccina. Hodnotila sa precíznosť prípravy, chuťový profil a estetika servírovania. Víťazkami sa stali Amina Antalová a Eliza Jakabová, ktorých kávy si získali obdiv poroty.
Kategória barman priniesla dynamiku a kreativitu, keď súťažiaci miešali koktaily, ktoré boli nielen lahodné, ale aj vizuálne pôsobivé. Porota ocenila správne dávkovanie surovín, technické zručnosti a originálne kombinácie chutí. Prvé miesto získala Patrícia Némethová v obidvoch podkategóriách - najlepší bartender a najchutnejší nápoj. Keďže hlavnou cenou bola letenka do Lotyšska, porotcovia rozhodli, že druhú letenku udelia Alex Halászi za perfektnú anglickú prezentáciu.
Súťažiacich hodnotila odborná porota zložená z profesionálov v oblasti gastronómie , baristiky a barmanstva:
Feri Széplaki - šéfkuchár
Marek Svitek - barista (Škola baristu)
Mgr. Gergő Nagy a Attila Földi - majstri odborného výcviku
Levente Demeter, Tomáš Boroš a Mineta Balogová - žiaci, ktorí už reprezentovali našu školu v zahraničí a sú skúsení erasmáci.
Táto súťaž ukázala, že mladá generácia má obrovský potenciál v gastronómii. Škola týmto spôsobom podporuje rozvoj talentov a poskytuje žiakom príležitosť vyniknúť. Víťazi jednotlivých kategórií postupujú na Medzinárodnú súťaž odborných zručností v Rige (Lotyšsko) "Learn, Know, Do, Can, Show", ktorá bude financovaná z programu Erasmus+.
Súkromná stredná odborná škola v Rimavskej Sobote opäť dokázala, že je miestom, kde sa spája vzdelanie, talent a vášeň pre gastronómiu.
Gratulujeme všetkým súťažiacim a tešíme sa na ďalšie ročníky tejto inšpiratívnej súťaže!
"Financovaný Európskou úniou. Vyjadrené názory a postoje sú len názormi a vyhláseniami autora a nemusia nevyhnutne odrážať názory a stanoviská Európskej únie alebo SAAIC. Európska únia ani SAAIC za ne nenesú zodpovednosť."